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家庭实用养生药膳食谱收藏健康 蒋定桂 金亨俊整容
作者:佚名    养生来源:本站原创    点击数:    更新时间:2021/4/7    

  500克精瘦猪肉,块切,0克去皮板栗25,、豆豉少许加食盐、姜,烧红,即可熟烂。餐食用分顿佐。润燥有,痰化,之功能和胃。肺燥型久咳适合用于,气管炎病人少痰之慢性。

  50克黑芝麻,25克食盐,入锅内同放,麻炒熟将芝,冷后待,擀成细粉用擀面杖。作馅可,蘸食或。通乳功能有补虚,奶少产妇,奶者或停,食用适合。

  为药食同源古代医者认,膳为补”主意“以,有保健、医疗感化的原料保健医疗菜肴多拔取具,中配加一些药品或在一般原料。色、香、味、形菜肴食物讲究,菜肴的含药量不大因而一般保健医疗。量不限其食用,量而定多随。质量新颖菜肴强调,按量烹饪一般现吃,久存不宜。

  一只雄鸭,及内脏去毛,净洗,或铝锅内放砂锅,5—10枚加冬虫夏草,葱调料少许食盐、姜,小火煨炖加水以,即可熟烂。补虚本品,阳助。体弱久病,自汗肢冷,人食用相宜阳痿遗精病。

  肉)250克鲜蛎黄(牡蛎,肉白汤适量鸡汤或精瘦,烧开后加热,蛎黄汆入,沸即可略煮。盐、味精调以食,喝汤吃肉。阴养血功能本品有滋。虚损久病,颠末多妇女月,漏崩,人食用相宜以及丹毒病。

  鲜竹笋250克剥去皮切去根的,丝切。油爆炒以素,少许调盐,食顿。清热有,痰消,之功能沉着。痰热惊痫适宜小儿,头痛发烧,晕者食用怀胎眩。

  只洗净猪蹄两,划口用刀,锅中放,200克加花生米,适量食盐,火炖至熟烂再加水以小,掉时即可骨能脱。吃肉喝汤分顿持续,血益阴有养,功能通乳。乳之产妇食用适合乳少、停。

  0克洗净猪肝50,15克玄参,在锅内同放,小时捞出猪肝加水适量煮一,小片备用改刀切成。油煸炒葱、姜油锅中以素,猪肝片再放入,、黄酒少许烹酱油、糖,汤少许兑加原,汁收,芡粉勾入,透即可汤汁明。顿佐餐食用顿食或分。养肝有,阴益,火泻,功能解毒。性结膜炎适于急慢,病人食用虹膜炎。

  克去头骨内脏鳝鱼500,净洗,丝切,油煸炒先以,、红糖少许烹酱油、醋,稍煮加水,粉汁加芡,透即可汤明。补虚损本品有,功能止血。痔出血体虚,者食用相宜或泻痢脓血。

  一只公鸡,及内脏去毛,净洗,块切,或铝锅内放在砂锅,草果各6克插手良姜、,椒各3克陈皮、胡,食盐适量葱、酱、,少许醋。小火煨炖加水以,即可熟烂。补虚散寒本品有,功能理气。消瘦体虚,串痛病人食用腹部经常寒气,医治感化有辅助。

  0克洗净羊肝50,片切,芡粉汁外裹,内爆炒热素油,、黄酒、姜葱调料烹以酱油、醋、糖,即可嫩熟。肝明目功能本品有养。食用经常,肝虚体弱可医治,削弱目力,等症夜盲。

  干蚕豆250克鲜蚕豆或水发,00克切块瘦牛肉5,盐少许加食,炖熟烂即可砂锅中煨。脾利湿功能本品有健。人食用相宜虚弱水肿病。

  15克杜仲,子6克五味,适量加水,0分钟煎煮4,渣去,缩成稠液加热浓,用备;0克洗净羊腰50,膜臊腺去筋,块腰花切成小,汁裹匀先以芡,素油爆炒再以热,嫩熟至,姜等调料即可调以酱油、葱。补肾本品,腰强。肾虚适合,弱体,病人食用持久腰痛。

  00毫升黄酒5,14枚鸡蛋黄,锅内放在,火炖煮以小,时即可至稠粘。冷待,中备用存瓶罐。滋阴润燥本品有,胎功能养血安。量食用经常随,怀胎胎动可医治,出血症胎漏。

  0克切薄片水面筋50,煸炒至焦黄先以素油,姜佐料再加葱,一大碗兑水,味精少许加食盐、。熟透后面筋,芡粉调加,透即可汤汁明。食顿,顿食用或分。烦、止渴功能有解热、除,适合食用热病者。

  00克洗净肥羊肉5,块切,或铝锅中放砂锅,地各15克加当归、生,10克干姜,糖、黄酒适量酱油、食盐、,火红烧清水小,可食用熟烂即。益气补虚本品有,下功能温中暖。后体虚消瘦病后、产,等病人食用相宜贫血宫冷崩漏。

  50克核桃仁,油炸黄先以香,成段的韭菜翻炒后入洗净、切,食盐调以。量食用佐餐随。助阳功能有补肾。辅助医治感化对阳痿者有。

  0枚洗净小红枣2,泡发用水,0分钟煎煮2,白(连须)7棵再加洗净的葱,煎煮10分钟继续以小火。喝汤吃枣,弱、病后体虚可医治神经衰,失眠等病症胸中沉闷、。

  0克切开猪腰50,膜臊腺剔去筋,净洗,花块备用切成腰;0克水泡发黄花菜5,条备用撕成小;素油烧热炒锅内把,姜蒜佐料先煸炒葱,炒猪腰再爆,熟透时至变色,盐、糖煸炒顷刻加水黄花菜、食,芡粉加,透即可汤汁明。分顿食用顿食或,肾功能有补,疗肾虚腰痛可辅助治,鸣耳,少等症产妇奶。

  鲜肝改刀切条制造:先将,油腌制去掉胆固醇用白酒、醋、酱,用盐爆炒去掉豆腥味和嘌呤鲜天麻5克切细丝与豆芽,肝滑熟备用另起锅把,、盐、蒜末兑碗汁酱油、醋、白糖。起锅葱姜,、肝爆炒出锅同时放入豆芽。

  250克火腿瘦肉,薄片切,碗中放,葱少许加姜,适量水,熟烂后清蒸,之花椒盐粉蘸炒熟研碎,分顿食用顿食或。有温胃本品,功能理气,疗胃寒可治,打呃气经常,性腹痛症或气滞。

  是财富健康,合理饮食起头要健康就要从!是科学饮食,文化是,生的保障是健康人。

  平不竭提高跟着糊口水,糊口质量的提高人们愈加重视,生好菜的追求日益火急出格对健康长命和养。品尝到人世甘旨我们既但愿从中,、摄生、美容的“捷径”又要从中找到防病、治病,业和医学行业相连系的动力这种优良的希望成为饮食行。的需求社会,膳事业的成长既推进了药,了更高的要求也对药膳提出。

  00克洗净猪大肠5,0克洗净芫荽10,猪肠内装在,线缝合两头用,锅内放在,适量加水,炖至七成熟以小火清,出肠捞,开线拆,荽残渣除去芫,成小圆片待用把肠改刀切。素油少许锅中加,热烧,姜佐料放入葱,食盐、白糖、黄酒烹饪再放入猪肠、酱油、,芫荽汤烧煮兑入原猪肠,尽时汤将,粉汁加芡,透即可汤明。盘后盛平,芫荽少许上面撒鲜。补虚本品,出血止肠。人食用便血病,助医治可作辅。

  50克洗净鲜香椿叶2,碎切,食盐适量调面糊和。0克烧热素油50,慢放入油锅内把糊料用勺慢,索状成条,条条小鱼形似一。黄后炸焦,出捞,食用即可。热利湿具有清,毒功能利尿解。系传染泌尿,腹泻肠炎,肿等病人疮疡疖,相宜食用。

  50克洗净精瘦牛肉2,块切,25克生姜,3大碗加水,八成熟清炖至。0克去皮南瓜50,块切,汤中同炖插手牛肉,熟烂至,味精适量即可调加食盐、。续食用分顿连。痰排脓有化,功能利肺。病人食用相宜肺痈咳吐脓痰。

  15克黑木耳,15个红枣,发并洗净后以温水泡,小碗中放入,冰糖适量加水和,置蒸锅中将碗放,小时蒸一。分次食用一次或,、红枣吃木耳,汤喝,2次每日。疗贫血可治。

  高级公共养分师胡建生 国度,家级评委药膳国,膳大师中国药,饪大师中国烹,良庖》主《国度编

  50克洗净白萝卜2,丝切,5克煎碎紫菜1,小片煎碎陈橘皮2。锅内放入,适量加水,半小时煎煮。食盐、调料少许出锅前可酌加。、紫菜吃萝卜,汤喝,2次每日。肿大和淋凑趣核可医治甲状腺。

  00克洗净猪心10,、酱油、面酱、黄酒适量放锅内入葱、姜、豆豉,火煨炖加水小,烂后熟,汁收。冷待,成薄片改刀切,盘内放平,荤菜食用可做冷。心安神功能本品有补,心血亏虚合用于,悸心,烦忧,抽风等症产后惊悸。

  木耳各10克白木耳、黑,发并洗净以温水泡,小碗中放入,冰糖适量加水和,蒸锅中将碗置,小时蒸一。分次食用一次或,耳喝汤吃木,2次每日。血压和眼底出血等症可医治血管软化、高。

  克去鳃肠内脏鲫鱼500,鱼鳞留下,满绿茶腹内装,盘中放,蒸熟透即可上蒸锅清。鱼肉淡食,虚弱有补,之功能止消渴。渴饮水不止病人食用适合热病或糠尿病消。

  0克洗净青虾25,0克洗净韭菜10,段切,煸炒青虾先以素油,醋、姜丝等调料烹黄酒、酱油、,韭菜煸炒再插手,即可嫩熟。虚助阳功能本品有补。常食用有辅助医治感化阳痿或宫冷不孕病人经。

  克去鳃肠内脏泥鳅鱼500,净洗,锅中放,盐少许加食,适量水,五成熟清炖至,250克插手豆腐,熟烂即可再炖至鱼。豆腐喝汤吃鱼和,用之分顿。利湿热功能本品有清,或梗阻性肝炎)和小便晦气水肿症可共同医治湿热黄疸(包罗传染性。

  绿豆芽适量水发新颖,油炒素,调料少许拌以食盐。食用佐餐。解热毒具有,食疗功能利三焦的。毒疮疡适合热,利患者食用小便赤热不。

  去毛及内脏母鸡一只,净洗,、党参各15克腹腔内装当归,酒、食盐少量葱、姜、黄。锅或铝锅内把鸡放在砂,小火煨炖加水以,即可熟烂。无益气本品,血养,功能补虚。体衰久病,食病人反胃少,相宜食用。

  玫瑰花15克)放小锅中鲜玫瑰花50克(或干,50克加食盐,0分钟煎煮1,备用待冷;0克洗净羊心50,签或竹签上切块串在烤,复在火上烤炙蘸玫瑰盐水反,即可嫩烧。食用趁热。安神功能有补心。血亏虚适合心,失眠惊悸,乐者食用烦恼不。

  0克切开猪腰50,膜臊腺剔去筋,净洗,锅内放在,、山药各10克插手当归、党参,适量水,猪腰熟透清炖至。腰待冷捞出猪,成薄片改刀切,平盘上放在,末、香油等调料即可食用浇酱油、醋、姜丝、蒜。气、补肾功能具有养血、益。医治气血吃亏心悸经常食用可辅助,短气,酸痛腰,眠失,等症自汗。

  克去鳃肠内脏鳗鱼500,净洗,锅中放,00毫升加黄酒5,适量水,至熟烂小火炖,食盐少加,食用蘸醋。虚劳有补,热功能退虚。瘦消,热低,食用相宜便血病人。

  只洗净猪蹄4,划口用刀,锅中放,50克加葱段,适量食盐,火炖煮至熟烂再加水以小。蹄喝汤分顿吃,补血有,肿消,功能托疮。痛浮肿和疮疡肿痛等症可辅助医治贫血四肢疼。

  50克洗净把鲜莴苣2,皮去,丝切,酒适量调拌以食盐、黄,餐食用分顿佐。有通乳此菜,便功能利小,乳少产妇,晦气小便,相宜食用。

  0克洗净苦瓜25,子去,丝切,爆炒猪油,食盐少许调葱姜、,食用佐餐。目、润脾、补肾功能具有清热、养肝、明。热性目疾虚性、,弱脾,皆宜食用体衰者。

  张以水泡发豆腐皮一,丝切,油煸炒以素,葱盐调以。食顿,汗功能有止,汗、冷汗者食用适合多汗、自。

  个洗净猪肚一,心莲子40粒内装水发去,缝合用线,水清炖熟透放锅中加。冷待,刀切成丝猪肚改,共置盘中与莲子,葱姜蒜调料拌匀加香油、食盐、,食用即可,脾益胃有健,功能补虚。泻、水肿病人有辅助医治感化经常食用对少食、消瘦、泄。

  0克去毛冼净猪皮100,小块切成,大锅中放在,适量加水,至肉皮烂透以小火煨炖,稠粘时汁液,50毫升加黄酒2,50克红糖2,可停火调匀即,碗盆内倒入,备用冷藏。养血滋阴本品有,功能止血。量食用经常随,贫血消瘦可医治,过多月经,漏崩,种出血症以及各。

  去鳃鳞肠脏鲤鱼一条,净洗,块切,油煎焦黄先以素,油少许烹酱,黄酒适量加糖、,炖至熟烂加水煨,汁后收,平盘盛,韭菜碎末和醋少许上浇撒姜、蒜、,食用即可。虚下气功能本品有补。虚久咳适合体,喘息,病人食用胸满不舒。

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